Chili olie
Ingrediënten
- 20 Chilipepers
- 12 Pepers, gedroogd
- 2 eetlepels Chilivlokken
- 6 tenen knoflook, ongepeld en doormidden gesneden
- 750 ml 750 ml olijfolie
- 3 Sjalotjes (optioneel)
Instructies
- Alle ingrediënten in een pan doen en ca 5 minuten goed verwarmen. Iets laten afkoelen en een paar pepers in een schone fles doen en minimaal 1 nacht laten trekken. Ik heb 2 varianten gemaakt: een met en een zonder sjalotjes.