In cola gemarineerde spare ribs
Lang gezocht, maar uiteindelijk een goed recept gevonden voor spare ribs gemarineerd in cola.
Ingrediënten
- 0.5 liter Runderbouillon
- 1 Rode peper, fijngesneden
- teen Knoflook, geraspt
- 0.5 Citroen, geperst en wat ceste van de schil
- 1 blikje Cola
- 1 theelepel Tomaten puree
- 0.5 eetlepel Dijon mosterd
- 1 eetlepel Honing
- 1 theelepel Steranijs poeder of 1 steranijs
- 1 kg Spareribs
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe aan de bouillon. Kook dit minimaal 2 uur.
- Haal de ribs uit de pan en kook de vloeistof in tot een stroperige massa.
- Smeer de ribs in met de stroperige massa en gril ze op de BBQ. Kwast ze geregeld in met de de ingekookte stroop. Smakelijk!